Mini crêpes cuites au four
Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un moule à muffins de 12 tasses et réserver. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 c. à soupe de sucre granulé
- 1 ½ cuillère à café de Poudre à Pâte Fleischmann's®
- ¼ cuillère à café de Bicarbonate de soude Fleischmann's®
- ¼ c. à thé de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 gros œuf, fouetté
- 1 tasse de lait entier
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Baies, pépites de chocolat ou paillettes (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un moule à muffins de 12 tasses et réserver.
Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez le beurre, l'huile, l'œuf, le lait et la vanille. Fouettez jusqu'à ce que la pâte soit homogène, mais ne mélangez pas trop.
Répartissez uniformément la pâte dans le moule à muffins de 12 tasses préparé.
Saupoudrer avec les ingrédients souhaités, tels que des baies, des pépites de chocolat ou des paillettes.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher, environ 12 à 15 minutes. Servir immédiatement.
