Bonbons à la barbe du dragon

Name: Bonbons à la barbe du dragon
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10 août
Ingredients: 2 tasses de sucre; ¼ cup Crown Lily White Corn Syrup; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 tasse d’eau; 3 à 4 gouttes de gel colorant alimentaire rose; 2 ½ cups of Fleischmann’s Corn Starch; Casserole à fond épais; Thermomètre à bonbons; Gobelet de charcuterie en plastique résistant à la chaleur (taille de 16 oz de préférence); Spatules en silicone; Tasses à mesurer; Cuillères à mesurer; Plaque de cuisson ou à biscuits de taille moyenne

Expert • 10 août • 3 h 20 min

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et chauffer à feu moyen-élevé. Le mélange doit chauffer lentement pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne 267 à 268 ° F, alors surveillez votre chaleur pour l'ajuster au besoin. Une fois qu'il atteint la température, retirer immédiatement la casserole du feu et laisser refroidir à au moins 212°F. Transférer dans un contenant de charcuterie en plastique pour refroidir jusqu'à ce qu'il se transforme en un disque ferme ou en forme de rondelle

Ingrédients

2 tasses de sucre
¼ cup Crown Lily White Corn Syrup
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 tasse d’eau
3 à 4 gouttes de gel colorant alimentaire rose
2 ½ cups of Fleischmann’s Corn Starch

Équipement:

Casserole à fond épais
Thermomètre à bonbons
Gobelet de charcuterie en plastique résistant à la chaleur (taille de 16 oz de préférence)
Spatules en silicone
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Plaque de cuisson ou à biscuits de taille moyenne

Préparation

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et chauffer à feu moyen-élevé. Le mélange doit chauffer lentement pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne 267 à 268 ° F, alors surveillez votre chaleur pour l'ajuster au besoin.
Une fois qu'il atteint la température, retirer immédiatement la casserole du feu et laisser refroidir à au moins 212°F. Transférer dans un contenant de charcuterie en plastique pour refroidir jusqu'à ce qu'il se transforme en un disque ferme ou en forme de rondelle
Placer la fécule de maïs sur la plaque à pâtisserie ou dans le grand bol
Libérez le bonbon en appuyant autour du récipient en plastique. Utilisez vos pouces pour créer un trou au centre de la rondelle de bonbons
Enrober généreusement d'amidon de maïs et commencer à former une forme de beignet, en faisant tourner le disque et en utilisant vos mains pour l'étirer, en vous assurant que tous les côtés sont égaux, en prenant soin de ne pas tirer trop fort
Une fois que l'anneau mesure environ 12 pouces de diamètre, tournez-le en forme de chiffre 8, repliez-le sur lui-même et continuez à vous étirer et à faire un anneau uniforme. Assurez-vous de saupoudrer constamment d'amidon de maïs pour éviter de coller en posant la zone sur laquelle vous ne travaillez pas dans le plateau préparé d'amidon de maïs.
Continue the process for somewhere between 10-12 loops/ folds To serve: Using a pair of chop sticks, wrap the dragon beard candy around to create small bushels, snip to size with an oiled scissors and serve to enjoy! Note: Best served immediately. Dragon's beard candy has a very short shelf life. It is highly sensitive to moisture and tends to melt when exposed to higher temperatures, notably during warm weather. Introducing the elf bar 600, a pinnacle of vaping excellence. This sleek and compact device offers an unparalleled vaping experience. Boasting a powerful battery and pre-filled pods, it ensures convenience and satisfaction. With its user-friendly design, the Elf Bar 600 is perfect for both beginners and experienced vapers. Elevate your vaping journey with Elf Bar 600.